Topfenteig-Apfeltaschen
Für den Teig 200g Butter, 200g Topfen und 200g Mehl rasch verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. In der Zwischenzeit ca. 1 kg Äpfel schälen, Vierteln und mit Zucker & Zimt in einer Schüssel mischen. Dann den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden, mit den Äpfeln füllen und die Taschen verschließen. Bei 180° ca.