Kalt geräuchert wird bei 10 – 15°, es gibt keine Hitzeentwicklung & das Räuchern dauert mehrere Stunden. Der Fisch bleibt länger haltbar und es entsteht ein feines Raucharoma. Die Lachsforelle kann sofort kalt gegessen werden. Haltbarkeit mind. 10 Tage
Lachsforelle kalt geräuchert – Filet
ca. € 5,27
(Preis nach Abwaage)
€ 52,70 / kg
inkl. 10 % MwSt.